使用讯飞输入法时，可以通过以下步骤切换手写笔迹颜色：

1、打开讯飞输入法，进入输入界面。

2、在输入界面中，点击手写输入的图标，切换到手写输入模式。

3、在手写输入模式下，点击右上角的“设置”按钮，进入设置界面。

4、在设置界面中，找到“笔迹颜色”选项，并点击进入。

5、在笔迹颜色选项中，可以看到不同的颜色选项，点击需要切换到的颜色即可。

通过以上步骤，就可以轻松地在讯飞输入法中切换手写笔迹颜色了。